A feira do queixo vénse celebrando en Pedrafita do Cebreiro hai 22 anos, acadando cifras recórd de asistentes en cada edición. Ten lugar no Venres de Semana Santa cando O Cebreiro convírtese nun lugar de peregrinación para centos de persoas. 

Esta feira é un bo escaparate do queixo artesán e natural do Cebreiro.  A xente que se congregue na Feira poderá atopar Queixos do Cebreiro con Denominación de Orixe. Este queixo é brando e lixeiramente ácido, está elaborado con leite pasteurizada do gando vacún de rubia galega, sen conservantes ou productos medicamentosos, o que fai deste queixo un disfrute para o padar. Tamén se expoñen na feira outros queixos e productos que se elaboran de xeito artesantal nas casas.